Begitu menyedihkan ketika banyak penyakit yang dihasilkan dari olahan makanan, mulai dari kebiasaan konsumsi fast food hingga cara memasak yang salah. Makanan sehat bukan hanya dari pemilihan bahan saja tetapi juga dengan pengolahan yang baik.
Dengan merubah proses memasak, anda akan beruntung untuk melihat efek dramatis dan bermanfaat terhadap kesehatan semua orang juga sekaligus memberi nilai gizi yang diperlukan. Dalam upaya Anda untuk mempunyai strategi memasak yang tepat, cobalah mengganti pada bahan yang sehat tetapi terlihat menarik, khususnya untuk anak-anak.
Berikut ini 5 tips untuk memiliki cara memasak yang sehat.
1. Kurangi Garam
Cobalah untuk mengurangi kadar garam dalam masakan anda secara bertahap. Garam memang menberikan cita rasa tersendiri dalam masakan tetapi untuk menggantikan rasa asin nya anda bisa mengganti dengan jus lemon.
Rasa asin akan tetap ada dan memiliki manfaat yang lebih banyak. Dan lebih baiknya lagi bila anda memiliki panci anti lengket yang akan membantu anda mengurangi konsumsi minyak.
2. Coba Metode Mengkukus
Salah satu tindakan sehat dalam memasak adalah gunakan metode mengkukus makanan anda. Mengukus tidak hanya akan mempertahankan warna dan rasa dari makanan, tetapi juga mempertahankan nutrisi yang terkandung didalamnya.
3. Perbanyak Konsumsi Sayuran
Sayuran merupakan bahan makanan sehat yang dibutuhkan tubuh manusia. Anak-anak sering kali menolak untuk memakan sayuran hal ini bisa di akali dengan mencampur sayuran itu di dalam salad atau sup dan bisa juga di campur di dalam jus buah.
4. Gunakan Microwave
Memasak menggunakan microwave merupakan salah satu pilihan terbaik dalam mengolah sayuran. Dengan singkatnya waktu memasak memastikan nilai gizi sayuran tidak hilang dan juga menghindari makanan hangus yang dapat menyebabkan kanker.
5. Kurangi Konsumsi Makanan Berlemak
Dalam mempersiapkan ayam atau jenis daging sebaiknya singkirkan lemak dan kulit terlebih dahulu sebelum memasaknya. Hal tersebut mampu menghindari dari begitu banyaknya lemak tak sehat dan kalori yang tidak diinginkan.
